Seitsemänvuotias
toivoi syntymäpäiväkseen Kätyrit -aiheista täytekakkua. Hänen lempihahmonsa on
Bob, joten oli melko helppo päätös toteuttaa Bob muotokakkuna! Työ piti tosin
aloittaa etsimällä kuvia tästä itselleni täysin vieraasta Bobista..
Tein täytekakun
pohjaksi perinteisen sokerikakkupohjan Pullahiiren ohjeiden mukaisesti. Riittävän
korkeuden saavuttamista varten leivoin yhteensä neljä kakkupohjaa. Lisäsin
kahteen kaakaojauhetta, jotta myös kakusta leikatuissa paloissa olisi ripaus
veikeyttä! Kostutin kakkupohjat vaniljasokerilla maustetulla maidolla.
Täytteeksi päätyi päivänsankarin toiveiden mukaisesti soseutettua banaania,
vadelmahilloa sekä kermavaahtoa.
Tällainen
tasapaksu ja suhteellisen matala Bob ei arvauksistani huolimatta pysynyt
pystyssä ilman tukirakenteita. Laitoin tueksi neljä kakun puoleen väliin
ylettyvää kakkutukea. Tukien
päälle asetin kaksinkertaisen kakkupahvin, jotta ylemmän
kakkupuoliskon paino jakautuisi tasaisesti tukien varaan. Pahvi on omiaan myös helpottamaan
korkean kakun leikkaamista, kun kakkulapio pysähtyy aina samaan kohtaan eikä
leikkaajan tarvitse arvailla, monenko kerroksen läpi on jo leikannut.
Kakun
teko jatkui pään muotoilulla ja koko komeuden päällystämisellä sokerikreemillä.
Kreemin tehtävä on toimia tarttumapintana sokerimassalle, josta kakun
lopullinen pinta on taiteiltu. Kädet ja jalat muotoilin riisimuromassasta, jotka päällystin niin ikään sokerimassalla.
Tiesin
yhden syntymäpäiväjuhlien kutsuvieraista olevan maidolle allerginen. Häntä
ajatellen tein Bobille pienen täytekakkulahjapaketin, jossa korvasin kakun
maitotuotteet kookosvoilla ja kookoskermalla.
Päivän päätteeksi Bobista oli jäljellä vain pakarat.